domingo, 22 de febrero de 2015

Cupcakes de grosellas y crema de chocolate blanco

Íbamos a ver a mi querida amiga Almu,a su genial marido Al y a mi precioso "sobri" Guille;y quería llevarles algo rico para ellos y para el enano.Las tartas son muy engorrosas de transportar,y tengo una caja con asas para cupcakes ideal y terriblemente práctica.La decisión estaba tomada,Cupcakes.

A mi me gusta mucho la fruta,de todo tipo,y creo que queda espectacular para decorar la repostería.Decidido pues!!









No son preciosas?No os encanta la luz maravillosa de mi salón?No os comeríais todas entericas?
Pues os dejo la receta!! 
El bollo de los cupcakes es el mismo que el de los cupcakes de fresa pero cambiando las fresas cortadas por grosellas.





  Frosting de queso y chocolate blanco:



  • 75 gr mantequilla en pomada
  • 180 gr azúcar glass
  • 75 gr chocolate blanco
  • 125 gr queso crema.
En el bol de la batidora,con la pala(podéis hacerlo con una varilla también.) damos aire a la mantequilla hasta blanquearla junto con el azúcar glass,a velocidad media-alta.
Mientras derretimos el chocolate en el micro en tandas de 20 segundos y moviéndolo para que no se queme y se derrita bien) y lo dejamos enfriar un poquito mientras se sigue batiendo la mantequilla.
añadimos el chocolate templado y una vez mezclado,añadimos el queso frío.Batimos 5 minutos más y ya estará la mezcla esponjosa y lista para meterla en la manga pastelera.Si está muy caliente y no tiene cuerpo.Dejadla en la nevera 15 minutillos y decorad .








A mi sobri le gustó poder guarrear y meter el dedo en el rico frosting,a Al le debieron gustar mucho porque se comió varios de una tacada,y a mi amiga Almu,con su gastroenteritis dándole guerra,le sentaron estupendos!
Y a mi me encantó verlos disfrutar con un postre hecho por mi!



Tacos DIY con receta de tortillas mexicanas

Mi primera receta "salada"!!
A ver qué tal acogida tienen las recetas saladas en el blog!?

No suelo comprar las cosas precocinadas de muchas cosas porque no me gustan las texturas ni sabores que suelen tener.
Una de esas cosas son las tortitas o tortillas para hacer tacos;Me resultan gomosas,chiclosas,y en los restaurantes mexicanos no saben ni huelen así de raro.Así que me ví un tutorial de youtube de Cómo hacer tortillas mexicanas y compré la harina de maíz en el súper.







Ingredientes :


 Para las tortillas:



  • 300 gr harina de maíz
  • 430 ml agua templada
  • 2 cucharadas de sal
Metemos los secos en un bol grande y mezclamos.Tiene que quedar pegajoso,así que id añadiendo el agua poco,y lo que os pida.Hacemos una masa y vamos dividiéndola en bolitas que quepan en nuestro puño.Las ponemos entre dos papalesde horno y las aplastamos con el rodilo hasta que queden muy finas.
Ponemos una sartén al fuego medio,y vamos poniendo las tortitas en el fuego y dándoles la vuelta cada 2-3 minutos,hasta que se empiecen a dorar.
Una vez hechas las ponemos dentro de una ensaladera con un paño de cocina limpio,para taparlas.

Para el guacamole:

  • 1 tomate kumato
  • 2 aguacates maduros
  • 1 lima (tanto el zumo como la ralladura)
  • 1/2 cebolleta tierna pequeña
  • 1 puñado de cilantro(si no os gusta no lo pongáis)
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen
Esto es muy simple.Yo lo pongo todo muy picadito en un bol y lo mezclo.Y si no tengo tiempo,lo meto todo en la minipimer y le doy dos o tres pulsadas al botón,para que se pique sin triturarse.


Yo las he servido con Pavo a la plancha con pimentón,sal de ajo y perejil (yo no como apenas carne,era para mi chico).Con pimientos pochados,zanahoria al horno y ensalada con rábanos.






Es muy divertido de comer,te pones perdida de churretes de guacamole,maíz y lechuguilla,pero está tan rico!!Me chifla el guacamole!!

Espero que os gusten también este tipo de recetas saladas1Ya me lo haréis saber!!

martes, 17 de febrero de 2015

Bizcocho de mandarinas de Rachel Allen

Estaba yo viendo el Canal cocina estas Navidades,cuando descubrí a una tal Rachel Allen (amor a primera vista).Yo no tenía ese canal hasta hace un par de meses,y ha sido todo un descubrimiento(apenas veo la tele y ahora lo pongo mucho).

En una de sus recetas navideñas,incluyó este fabuloso bizcocho-tarta que tan rico me pareció.Así que este fin de semana,como la tarta de chocolate no era suficiente dulce,también hice el bizcocho.Pero este lo regalé enterito.






Ingredientes : 

  • 200 gr de azúcar blanco
  • 100 gr almendras molidas
  • 50 gr de pan blanco (yo usé una rebana de una hogaza precortada)
  • 1 cucharada de levadura química (ella ponía 2 en su receta)
  • 4 huevos camperos
  • 175 ml aceite de girasol
  • 5 mandarinas




Elaboración :

Horno precalentado a 180º.
Ponemos en un bol el azúcar,las almendras,el pan desmenuzado y la levadura.
Batimos en otro bol los huevos y añadimos el aceite de girasol poco a poco y la ralladura de las mandarinas.
Añadimos la mezcla de los huevos a los secos y mezclamos.
Lo vertemos en un molde y al horno 40 min-50min.

Mientras se hace en el horno,cortamos dos mandarinas en lonchas y las ponemos en un cazo con el jugo del resto de las mandarinas y con dos o tres cucharadas de azúcar( yo lo hice con azúcar moreno).Lo dejamos hirviendo a fuego muy lento hasta que se ablande todo bien (yo lo dejé toda la cocción del bizcocho).Y lo dejamos enfriar un rato.






Una vez listo el bollo,lo dejamos enfriar,lo desmoldamos aún un poco tibio y le damos la vuelta con ayuda de un plato.Entoces servimos las mandarinas caramelizadas por encima y con un picel lo mojamos un poco más.

Fácil,rápido y muy sencillo.Me encantó y lo repetiré seguro.Espero que lo hagáis!!




domingo, 15 de febrero de 2015

Tarta de chocolate y fresa

Hay gente que te hace la vida más fácil sin darte cuenta.Son esas personas que siempre procuran poner buena cara,que te ayudan sin que se lo pidas,que te dan sin pedir a cambio.
Eva es una de esas personas.
El otro día,después de estar pasando un día de perros,me regaló los celos de colores o washi tapes,que he utilizado para decorar esta tarta (que son un poco difíciles de conseguir en tiendas normales).Así que yo le he hecho esta tarta,para agradecérselo de la mejor manera que sé.Espero que le guste!!

Este fin de semana no he parado de cocinar,se me ha dado muy bien y he hecho varias cosas diferentes en "poco" tiempo.
Digo poco porque,aunque el horneado lleva lo suyo,cada vez tardo menos en preparar las recetas y controlo mejor mi loco horno que tanto varía las temperaturas(no sé qué haría yo sin mi termómetro de horno).







Ingredientes para 3 moldes de 15 cm:


 Para el bizcochco de chococlate:



  • 2 huevos M
  • 150 gr de azúcar blanco
  • 25 ml aceite
  • 1 yogur griego
  • 95 gr harina
  • 40 gr cacao en polvo sin azúcar añadido
  • 7,5 gr e bicarbonato
  • 2,5 gr de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla
  Para la cubierta o frosting :

  • 1 paquete de queso crema (270 gr)
  • 1 brick pequeño de nata para montar (200 ml)
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto de fresas(usad el que queráis, yo la hice con naranja y quedó riquísima también) 



Precalentamos el horno a 180º.

Tamizamos los secos en un bol .
Montamos en el bol de la batidora con la pala los huevos con el azúcar.Añadimos el yogur,el aceite y la vainilla.Una vez integrado todo,añadimos los secos mientras batimos.

Enmantequillamos los 3 moldes y repartimos equitativamente.Y al horno 25 minutos .

Los dejamos enfriar y los desmoldamos.
Los nivelamos con un cuchillo o una lira y hacemos el frosting.

Batimos la nata con el azúcar con las varillas,muy fría,hasta semimontar.Añadimos el queso crema y terminamos de montar.

Ponemos los moldes alineados con la crema entre medias,cubrimos con una espátula,dejando imperfecciones,a lo rústico,y hacemos rosas con la boquilla 2D ,de Wilton.

Y ya está!Otro día os enseño ha hacer el bunting topper o guirnalda decorativa si os interesa,aunque hay miles de tutoriales en youtube.

Para cualquier consulta,no dudéis en preguntar,aquí o en facebook : Foodytuesday

La receta de esta jugosa tarta está aquí ,por si queréis ver la original,yo la he modificado para la decoración "my way".




Mini donuts nevados y con glaseado turquesa

Tenía muchas ganas de estrenar el molde de mini-donuts que me regaló mi hermano por Reyes.Pero no me decidía por qué receta de las miles que hay escoger.Ni por qué cobertura ponerles.
He de decir que no saben a donuts ni a donettes,así que,partiendo de esta premisa,sí puedo decir que están muy ricos,que te comes 7 de una tacada,y que son muy bonitos y fáciles de hacer,y rápidos.
Vamos allá:






Ingredientes :



  • 1/2 taza leche
  • 2 cucharadas yogur griego
  • 1 y 1/2 tazas harina
  • 1 1/2 cucharaditas levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de mantequilla en pomada (90gr)
  • 1/2 taza de azúcar blanco
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de vainilla

Para el glaseado:


  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 1/2 tazas de azúcar glass
  • 1/2 cucharadita de colorante al gusto






Precalentamos el horno a 180º.


Mezclamos harina,levadura y sal en un bol pequeño.


En el bol de la batidora o un bol grande normal,mezclamos mantequilla y azúcar hasta que la mezcla blanquee.Añadimos el huevo,la vainilla,y un poco de la leche,y alternamos la mezcla de harina y la leche,batiendo todo el rato,hasta que integremos todos los ingredientes.


Metemos la mezcla en una manga pastelera o en una bolsa de congelar,y llenamos los minimoldes hasta la mitad.


Enmantequillamos nuestro molde e mini donuts cada vez que lo rellenemos o se nos pegarán.Y mucho!!


Yo los tuve de 8-10 minutos,no más.Y una vez fríos los hundí hasta la mitad en la mezcla del glaseado (no hay más que mezclar con una varilla en un bol y ya está hecho)


O bien,hacerlos nevados,rebozando los en azúcar glass.


Estaban de vicio!!



jueves, 12 de febrero de 2015

Tarta de peras y canela

Hace frío.Mucho.Los días son grises,y yo quiero tomar tés calientes y una mantita con peli.Pero un té solo se me hace triste,y me apetece alegrarlo con algo.Qué hay más fácil y rápido que un bizcocho?...Pero el típico bizcocho,no...Vamos a ponerle fruta!!

Me chiflan los bizcochos con fruta; este queda muy jugoso y húmedo por la pera y su agua.Me gusta porque sabe a invierno y huele a Navidades,que tanto me gustan. Os dejo con la receta,facilísima.







  • Ingredientes:

  • 2 huevos 
  • 75gr azúcar moreno
  • pizca de sal
  • 40 gr yogur cremoso
  • 75 ml de aceite (girasol)
  • 150 ml leche
  • 40 gr de cacao en polvo
  • 140 gr harina
  • 1 cucharada de levadura química
  • 1/2 cucharada de canela
Precalentamos el horno a 180º.
Enmantequillamos un molde,el mío era de 18 cm.

Mezclamos los huevos,el azúcar y la sal con una varilla, o en la batidora.
Añadimos el yogur y el aceite a la mezcla de los huevos.tamizamos los secos juntos:harina,cacao,canela y levadura.Y añadimos en tres partes la mezcla de secos intercalandola con la leche.Yo esta parte la hago con la espátula,para no mezclar tanto la masa.

Por otra parte pelamos las peras,les quitamos el culete y las pipas de dentro desde el culo.
Metemos las peras en el molde,apoyadas en su culete cortado,y vertemos la masa del bizcocho alrededor.

Metemos al horno 40-45 minutos,o hasta que veáis que está hechita y al pinchar con un palillo no sale manchado.

Espero que la hagáis y me la enseñéis!!


Si os apetece la pera más blandita tenéis dos opciones:
1.Que las peras sean bastantes maduras.
2.Que hagáis un almíbar con cubriendo las peras con agua y añadiendo unas cucharadas de azúcar moreno,hasta que empiecen a transparentar.Pero esto hace que en la cocción del bizcocho suelten más agua y moja más el bizcocho.Si sois muy fans de los bizcochcos borrachos esta es vuestra opción.

domingo, 8 de febrero de 2015

Pan de nueces y ciruelas

Hoy he ido a comer a casa de mis padres.
Es un clásico dominguero que no suelo hacer,porque viven en La Latina,un barrio ultra de moda de Madrid para tomar cañas "all day" en el que aparcar es un suplicio,por supuesto.

Quería llevarle unos cupcakes a mi padre,pero hoy el horno tenía el día tonto ( o yo),y no me han gustado de aspecto....Y como de todas formas quería llevar algo,he hecho pan.Y QUÉ PAN!!Qué rico sale y qué sencillo es de hacer!!
Olía estupendamente la casa,y es que no hay nada como el pan recién horneado para quedar bien.

Os dejo la receta sin más preámbulo y las fotos del resultado.





Esta la he editado bonita :)


  •  Ingredientes :
  • 1 bloque de levadura fresca de panadería
  • 160 ml de agua tibia
  • 20 ml de aceite de oliva virgen
  • 1 yogur natural
  • 10 gr de sal
  • 500 gr de harina de fuerza.
  • 100 gr de nueces
  • 80-100 gr de ciruelas desecadas






La elaboración es simple:

Ponemos en un bol la levadura y el agua,deshacemos la levadura en ella y añadimos el yogur,el aceite y la sal,lo mezclamos un poco y añadimos la harina.
Si usáis amasadora,amasáis unos 4 minutos(mirad que no le cueste mucho a la máquina por falta de agua o al revés,que se quede muy pegada a los bordes por falta de harina).
Si lo hacéis a mano,amasad durante 6-7 minutos hasta que la masa empiece a no pegarse en la superficie de trabajo o a las manos.

Ahora añadimos las nueces machacadas (no demasiado) y las ciruelas cortadas en tiras.

Volvemos a amasar hasta integrarlo todo y dejamos reposar en un bol enharinado y tapado con film o con un trapo,hasta que doble su tamaño.

Enharinamos la superficie de trabajo y aplastamos la masa hasta quitarle el aire.Cortamos en 6 pedazos más o menos homogéneos y los boleamos (damos forma de bola metiendo los laterales hacia abajo),y los disponemos sobre una bandeja de horno separados.Les hacemos algún corte arriba ,y esperamos unos 30-45 minutos a que leven otra vez(yo mientras precaliento el horno a 190-200 grados con calor arriba y abajo y ventilador.


Los horneamos hasta que se doren(yo los he tenido 27 minutos),y los sacamos a una rejilla hasta que se enfríen.






Al amasarlos con la ciruela y la nuez,se pigmenta la masa y parecen integrales.El sabor tiene un toque dulzón y con un poco de queso crema,o de queso azul estilo Cabrales quedan deliciosos..o con membrillo,o con manzana,o con tomate y aceitito...ummm!!
Os dejo el enlace a la web de donde lo saqué,tiene un montón de cosas interesantes!





jueves, 5 de febrero de 2015

Cupcakes de fresa con frosting de queso y fresas

Nunca he sido una niña de dulces.
No comía chuches ni me volvía loca por una tarta,de hecho apenas me gustaban,y el chocolate menos...yo comiendo bombones o una tableta??Ni hablar!!...pero sí que era de bizcochos,galletas,magdalenas,y sobre todo...croissants!Me encantan!
A mi me gusta la repostería natural,que quede muy rica y si puede ser bonita ; pero sobre todo sabrosa y con sabores de toda la vida...

Todo esto lo aplico a mi estilo de cocina y a mis recetas,y me gusta hacerlas mías,a mi gusto y a mi paladar poco goloso.
Os explico esto porque veréis que no uso tanto azúcar glass como se suele utilizar,por que mis cupcakes no son un bizcocho básico sino una señoras magdalenas,y que uso mucha fruta.

Una vez explicado esto,os dejo la receta de cupcakes con frosting de fresa,delicioso y un poco feillo,pero que ha resultado uno de mis favoritos!







Para las cupcakes :
  • 3 huevos M o 2 L
  • 125ml aceite de girasol
  • 125 gr de azúcar blanco
  • 150 gr de harina de repostería
  • 1/2 sobre de levadura (8gr)
  • 140 ml de leche
  • ralladura de limón,o naranja o esencia de vainilla (yo en este caso puse vainilla)
  • 7-8 fresones grandes troceados en daditos.
  Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo sin aire.
Preparamos los moldes de magdalenas e introducimos los papeles de las magdalenas dentro de los moldes (sin moldes,la magdalena sube pero no se queda retenida con el papel ten fino que usamos y se vierte por los laterales...lo sé por experiencia;las llamé magdalenas suicidas...

Mezclamos en el bol de la batidora,con las varillas de montar,los huevos y el azúcar,hasta que la mezcla coja aire,doble su volumen y blanquee.
Añadimos entonces el aceite despacito y 2/3 partes de la leche.
Tamizamos la harina mezclada con la levadura sobre nuestro bol y con una espátula vamos integrando todo con mucho amor y movimientos envolventes,para que no se nos baje el aire del huevo demasiado.Y si vemos que se nos queda un poco densa la masa añadimos el poquito de leche que nos queda (depende de la harina que usemos,yo lo uso casi siempre todo.
Añadimos ahora las fresas,mezclamos para que queden repartidas por toda la mezcla,y repartimos la masa por los moldes de magdalenas sin sobrepasar más de 2/3 el molde(que se nos suben como una magdalena y queremos cupcakes)

Las metemos en el horno y las dejamos entre 16-20 minutos según el horno.Si no estamos seguros,pinchando el bollo lo sabremos:si sale limpio el palito,suele estar.


Sacamos del horno,dejamos enfriar 5 minutitos en los moldes,y una vez templadas,las sacamos y dejamos en una rejilla hasta que estén frías.
  



  • Para la crema :
  • 200 ml nata para montar
  • 150 queso crema estilo Philadelphia o Mascarpone
  • 3 cucharadas azúcar glass
  • otras 4-5 fresas,esta vez trituradas.

Batimos la nata muy fría hasta montarla (está montada cuando vemos que hace surcos amarillos entre las varillas).añadimos el queso crema y el azúcar tamizado.Quedará como una cremita que mezclamos con una espátula.Si no os gusta su consistencia y queréis que sea más densa,añadidle más azúcar glass,hará de espesante.Y añadimos el puré de las fresas,mezclando todo bien.
Si lo metemos en la nevera,cogerá un poco más de dureza también.

Y a montarlo todo!!

Yo lo puse con una cuchara dejándolo caer por encima.
Salen unas 12 cupcakes con esta receta,de las medianas.
Tremendo fallo no haber hecho fotos del cupcake por dentro con lasa fresas entre medias.Pero cuando los hago empiezo a repartir y me quedo con pocos que nos los zampamos por la noche a cara de perro.A mi padre le encantan las magdalenas y procuro que las pruebe todas. :)

lunes, 2 de febrero de 2015

Tarta NY Cheese cake con frutos rojos

Como ya os dije,hoy es mi cumpleaños.Hoy cumplo 34.
Para celebrarlo ayer con toda mi familia,hice una estupenda tarta de queso estilo americano con muchos frutos rojos agrios de esos que tanto me gustan.No me enrollo más,os dejo la receta que para mí ha quedado muy rica y bonita ,claro!










  • Para la base :


  • 125 gr mantequilla
  • 120 gr copos de avena
  • 100 gr galletas digestive o similar
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
 Para el relleno:

  • 500 gr queso crema tipo Philadelphia
  • 90 gr de azúcar blanco
  • 125 gr de nata para montar (35 % de grasa)
  • 2 huevos M
  • 25 gr de harina
  • Ralladura de 1 naranja
Para la cobertura :

  • Mermelada de la que más os guste para poner de fondo sobre la tarta.La mía de frambuesas
  • Frutos rojos frescos de varios tipos,valen fresas,arándanos,etc..
Estas medidas son para un molde de 20-23cm.Yo la hice en uno de 18 cm y me sobró un poquito para hacer algunas individuales y llevarlas hoy al trabajo.







Elaboración :

Prealentamos el horno a 180º.

Ponemos en un cazo la mantequilla a fuego lento ,sin que se queme,hasta que ésta se derrita.Añadimos el resto de ingredientes de la base(galletas,avena y azúcar),y mezclamos bien.Dejamos reposar un poco y lo añadimos al molde formando la base y las paredes de la tarta.Apretamos bien para compactarlo,y lo metemos al congelador hasta que terminemos el relleno .
Mezclamos en el bol de la batidora el queso crema y el azúcar fríos,con la pala,no con la varillas,que no queremos que le entre aire.Como ya he dicho otras veces;lo podemos hacer sin máquina perfectamente.
Añadimos después la nata y los huevos y batimos bien(los huevos uno a uno,no echamos el siguiente hasta que el primero no está bien integrado).
Y por último la harina y la ralladura de la naranja y volvemos a mezclar. 

Sacamos el molde del congelador y añadimos nuestro relleno con mucho amor,no vaya a levantarse la base compacta y la liemos.

Y al horno a 180º.En mi caso como era bastante alta.La tuve 50-55 minutos.En vuestro caso con 40-45 si lo hacéis en molde más ancho,valdrá.
El centro tiene que estar como un flan al sacarla,ya que conserva mucho el calor y se sigue cuajando una vez hecha.La dejamos enfriar y la metemos en la nevera hasta el día siguiente sin desmoldarla!

La sacaremos una hora hora antes de consumirla de la nevera,decoraremos con una fina capa de mermelada y muchos frutos.

Esta tarta es de mis favoritas,me encanta el queso,y me gusta más casi sin mermelada,para que no mate el sabor tan rico del relleno a naranjita.
Os dejo el link a la página de la que la he copiado.Tiene unas recetas estupendas!
Espero que os haya gustado,y que la hagáis pronto,es muy fácil!








domingo, 1 de febrero de 2015

Mini Focaccia de Tomates Cherry y queso de cabra

Mañana es mi cumpleaños,y hoy ha venido mi familia a comer a casa.
Ha sido una mañana de locos,ya se sabe como va esto:
Ponte ha hacer el pan,que si no hagas tanta comida,que la pizza no fermenta rápido...

El caso es que unos de los entrantes han sido estas esponjosas mini-focaccias de tomates,ligeras pero llenas de sabor.Os dejo la receta por si os apetece hacerlas.
Son muy fáciles,y una receta ideal para hacer con los más peques de la casa,ya que excepto el horno,no hay nada peligroso y les gustará pringarse de harina y masa blandita.

A mi me ha dado para 5 foccacias de un palmo de diámetro aproximadamente.Salen muy jugosas y esponjosas!!







Para la masa : 


  • 2 tazas y media de harina de fuerza
  • 1/2 pastilla de levadura fresca
  • 1 cucharada de azúcar blanco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de agua templada 
Cuando pongo taza,es de las tazas medidoras,las que usan tanto las americanas y las inglesas para medir en sus recetas.

Ponemos parte del agua y la levadura en el bol de la amasadora(si no tenéis amasadora da igual,en un bol grande y con las manos se hace igual de bien)

Lo mezclamos hasta que se disuelva la levadura.añadimos todo el resto de ingredientes y mezclamos.
Si es con amasadora,con 5 minutos vale.Si vemos que se queda muy seca y se despega muy bien la masa del gancho...añadid una cucharada más de agua.Si que da pegajosa al principio,un poquito sólo,queda mucho más jugosa después,os lo aseguro.
Si lo hacemos a mano,yo estoy 7-10 minutos hasta que me queda suavecita.

La dejamos reposar en el bol que hemos usado una hora o hasta que doble su tamaño.Con el bol aceitado,manchada con un poco de aceite para que no haga costra,y cubierta con un paño o un film.








Para el topping:


  • Tomates cherry de todos los colores(los míos son del Carrefour a granel)
  • Queso de cabra
  • Orégano seco 
  • Salsa pesto
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal Maldón (esto es decorativo,no hace falta)

Pre calentamos el horno a 200º .

Una vez levada la masa,la estiramos en forma de barra y le sacamos el aie aplatándola un poco con los dedos en horizontal.Partimos la masa en 5 pedazos de 100 gramos,y los estiramos la masa en forma redonda hasta dejar como 1 cm de grosor.Las vamoscolocando sobre una bandeja de horno con papel de hornear.
Ponemos los tomates de colores por encima de las bases sin orden ni concierto(si son muy grandes partidlos por la mitad).
Añadimos algunos pedazos partidos de queso de cabra (a gusto de cada uno),y espolvoreamos el orégano.

Metemos las mini pizzas en el horno y las dejamos hasta que doren.


Preparamos un poco de salsa pesto mezclada con aceitito de oliva Virgen y en cuanto salen del horno las servimos y les damos un toque con la mezcla del pesto.



Y listo!!Son muy rápidas y divertidas de hacer.A la par que muy fáciles.Espero que las hagáis sol@s o acompañad@s!