Tallarines con boloñesa de pavo

A quién demonios no le gusta la pasta??A qué loc@ se le ocurre decir que no quiere pasta??

Yo os lo digo,a nadie.

Yo prodría comer pasta,ensalada,queso y patatas fritas cada día de mi vida,y nunca me cansaría,lo sé.

Así que hoy os traigo mi receta de boloñesa a mi estilo,con verduras y sana.

Ingredientes para 4 personas:

• 400 gr de carne de pavo picada o en filetes no tenemos más que picarlos en nuestra picadora)
• 1 diente de ajo
• 1 zanahoria
• 1 cebolleta
• 2 manojos de espinacas
• sal y pimienta
• 2 cucharadas de salsa Worcester (yo uso la de la marca Perrins)
• 1 manojo de perejil
• 1 rebanada de pan
• Leche
• 1 huevo
• Os dejo aquí mi receta de la salsa de tomate.
• Tallarines al huevo o la pasta que prefiráis.

Elaboración:

Como ya os dije,yo hago la salsa de tomate y la congelo en los tuper blancos en los que nos traen la comida los restaurantes chinos.Con ello consigo la cantidad justa para dos personas,así que en este caso descongelé dos túper en la nevera la noche anterior.

Cortamos la cebolleta y la zanahoria en daditos pequeños y las ponemos a sofreir con mucho amor y fuego lento(no queremos cebolla churruscada sino pochada) en una sartén grande con aceite de oliva.

En un bol ponemos la rebanada de pan y la mojamos con leche,añadimos la salsa perrins y un huevo,y dejamos que se empape bien sin mezclar todavía.

En un mortero machacamos el perejil,el ajo y la sal,y lo añadimos al bol.

Ahora lo mezclamos todo muy bien y añadimos la carne.

Retiramos la sartén del fuego y añadimos las espinacas,mezclamos hasta que reduzcan un poco y se vayan enfriando las verduras y se lo añadimos al bol.

Mezclamos todo bien y aliñamos con sal(contando con la que llevaba el majado del perejil) y pimienta.

Añadimos ahora toda la mezcla a la sartén que hemos usado antes,con fuego fuerte,y removemos bien y enérgicamente hasta que la carne esté hecha(no reseca,sólo hecha).

Bajamos el fuego al mínimo,añadimos el tomate,y ponemos una olla con abundante agua y un poco de sal a cocer.

Tapamos el tomate con una tapa con agujeros o una redecilla,yo tengo una del ikea que hace que no se me manche todo,pero que los vapores puedan salir y se vaya consumiendo el caldo del descongelado del tomate.Es una gran idea de los suecos.

Quitamos los tallarines cuando estén al dente,escurrimos,le ponemos un chorrito de aceitito de oliva y a montar el plato.

Tallarines,salsa boloñesa "my way" y unas láminas de parmesano que no pueden faltar nunca en nuestros platos de pasta,es delicioso!!

CÓMO ME GUSTA LA PASTA,MAMMA MIA!!

Hamburguesas de merluza y patata

Si,ya sé,otra vez hamburguesas...Pero no tienen por qué ser hamburguesas.En realidad son medallones de merluza,o pueden ser albóndigas,o filetes si los hacemos más grandes...Yo lo que os quiero enseñar es la elaboración,y vosotros la podéis usar para muchas cosas,añadiéndole una salsa,arroz,pasta,pan de pita...la imaginación al poder!!

Yo las he hecho así de simples,y las he acompañado de una mayonesa ligera y de una ensalada de lechuga,rábanos y tomates,con perejil y cebolleta.

Ingredientes para 4 personas :

• 4  patatas  grandes
• 1 ajo
• 1 cebolleta tierna
• 1 calabacín
• 1 lima rayada y exprimida
• cebollino
• peregil
• 300 gramos de merluza
• 2 huevos
• pimienta y sal
• jengibre en polvo
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa lea perrins
• aceite de oliva
• harina de trigo o pan rallado

Elaboración:

Cocemos las patatas en pedazos y peladas,para tardar menos.Con el agua salada.
No las cocemos hasta deshacerse,sino en su punto.
Cortamos todos los ingredientes muy picaditos,los ponemos en un bol grande y le añadimos los dos huevos.
Picamos la merluza limpia de espinas y piel en nuestra picadora (la mía venía con la minipimer ),y la añadimos al bol.
Añadimos la sal,las especias,las salsas,reservamos.
sacamos las patatas,las escurrimos muy bien,y las machacamos.Las dejamos enfriar un rato y las añadimos al bol con el resto de ingredientes.
Lo mezclamos todo concienzudamente,durante un rato,para que el pescado y la patata cojan el resto de sabores y se vaya formando una pasta.

Ponemos harina en un plato y le damos a la masa la forma que deseemos.Bien de medallón,de filete,o de albóndiga.
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y a fuego medio-alto,y las freímos.

Las vamos dejando escurrir en un plato con un papel de cocina absorbente y listo!!

ESte tipo de "frito se lo comen muy bien los peques,es muy sabroso,sano,y lleno de verduras y pescado.Espero que lo hagáis y me contéis qué tal!

Falso risotto de ajetes y coles

Hoy os voy a presentar una receta muy fácil,muy útil para poder hacerla en multitud de combinaciones,y que gusta a todos los públicos;se trata de un risotto, pero en vez de hacerlo con arroz,lo he hecho con pasta...Ahora mismo os lo cuento.

Pero antes dejadme que os diga lo contenta que estoy!!

Hace poco envié mi tofu burguer de remolacha a ver si la seleccionaban en la página de directo al paladar,y la han seleccionado!!Uauuu!Biennn.

Pero es que hoy me ha escrito mi amiga Leo diciendo que en la página milowcostblog.com también recomendaban mi hamburguesa...

Oleeee!!!Estoy "on fire"!!

Después del autobombo que me acabo de dar (no,en serio,me hace muchísima ilusión este tipo de pequeñas grandes cosas) os cuento lo de la pasta.

Habéis visto en los supermercados,en la sección de pastas y fideos,una pasta en forma de semillas de melón?o de lágrimas?Pues esa es la pasta que he usado para hacer mi risotto,al cual he llamado falso por no ser extrictamente de arroz.

Esta pasta se cocina en 8 minutos,lo que la hace más práctica y rápida que el arroz,para una urgencia o una comida imprevista;y además evita a la gente que sea estreñida el comer arroz.(yo no lo soy,pero imagino lo mal que se tiene que pasar!).Que me lío...vamos a la receta!

Ingredientes para 2 personas:

• 10 ajetes tiernos
• 10 coles de bruselas
• 4 huevos de codorniz (si no queréis,no son necesarios en la receta)
• cebollino,perejil,pimienta,sal
• aceite de oliva
• 1/2 vaso de "pepitas de melón"
• 40 gr de queso parmesano o similar
• 1 cucharada de mantequilla (sustituible por un chorrete de Aceite de Oliva Virgen)

*Lo negro que veis encima de los huevos son lascas de sal negra,una de las muchas maravillas que ofrece el Deluxe de Sergy Arola para Lidl (soy fan del Deluxe)

Elaboración:

Quitamos las dos o tres primeras hojas a las coles y les cortamos el tallo.Las lavamos y las cocemos en un pococ de agua con sal no mas de 6-7 minutos.Escurrimos bien.

Ponemos en una sartén un pequeño chorrito de aceite y añadimos las coles partidas por la mitad.doramos las coles hasta que tengan colorcito y añadimos los ajetes.Sofreímos todo unos 2-3 minutos y añadimos sal y pimienta.

Es el momento de añadir la pasta y cubrir con un poco de caldo (del que tengamos,si tenemos,y si no pues agua con una pastilla de caldo concentrada).Cubrimos hasta no más de medio dedo.Removemos la pasta constantemente para que vaya soltando su sustancia.

Si queremos `podemos poner un poco de vino blanco también,antes del caldo.Pero aseguraos de que está cocinado el vino antes de echarlo,no se os quede un regusto amargo.

Cuando hayan pasado  5-6 minutos,añadid el queso rallado,removed bien de nuevo y cuando quede un minuto,añadid la mantequilla o el chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Añadid en ese momento el perejil y el cebollino picados y ya está.Listo!

Espero que la hagáis,es muy resultona y rápida.Tened un buen fin de semana tod@s.

Tofu Burguer de remolacha

Me gustan mucho las hamburguesas,de siempre,y las preparo muy a menudo,y de muchos estilos,pero nunca son de carne...

Las preparo de tofu,de quinoa,de garbanzos,de merluza,con pan de mollete,con el del supermercado,y con patatas,con ensalada...hay tantas maneras de preparar una buena burguer!

Me gusta ir probando, me quedo con las mejores recetas,que ya os iré subiendo,y disfruto comiendo hamburguesas sanas y no tan sanas.

Esta vez tenía ganas de que mi hamburguesa pareciera de carne,fuera muy jugosa,y estuviera llena de sabor.Lo he conseguido,y estoy  muy contenta con el resultado.Espero que os guste y probéis en casa a dársela a los enanos,es una forma de que los más peques coman verduras y crean que es carne. ;)

Ingredientes para 4 personas:

• 1 paquete de tofu firme
• 1 cebolla morada
• 2 dientes de ajo
• 1 lata pequeña de maiz
• 3 zanahorias
• 1 pimiento rojo grande
• 2 calabacines pequeños
• 4 puñados de espinacas frescas
• sal,pimienta negra,jengibre 
• 2 remolachas de los paquetes que ya vienen hervidas y peladas
• 3 huevos
• aceite de oliva

Preparación:

Lavamos y pelamos bien todos los vegetales.

Cortamos el ajo pequeño y lo ponemos en una sartén grande con aceite de oliva (no queremos que se empape en aceite,solo que se dore un poco).

Cortamos el pimiento,la cebolla y la zanahoria,todo muy pequeñito (si queréis lo podéis cortar con la picadora.A mi me gusta usar el cuchillo,le doy su tiempo a cada verdura para que se vaya haciendo mientras añado el siguiente ingrediente.Cuando tengamos todo en la sartén ya cortado,aliñamos con sal,pimienta y un poco de jengibre,que le dá un toque muy agradable.

Una vez esté todo bien sofrito,apagamos el fuego y añadimos el tofu cortado muy pequeño,y removemos  bien,que se integre todo,y añadimos,con todo todavía caliente,los puñados de espinacas frescas.Al removerlas con la mezcla de verduras pochadas,se hirán haciendo un poco sin llegar a perder su agua del todo, añadimos el maíz y ponemos un poquito más de sal a toda la verdura(sin pasarse)

Lo dejamos enfriar un poco y trituramos mientras nuestras remolachas en un vaso de batidora.

Ponemos en un bol los tres huevos,los salpimentamos ligeramente y añadimos la remolacha triturada.Batimos bien y añadimos las verduras.

Removemos todo muy bien en el bol y preparamos una sartén pequeñita con un poquitín de aceite.

La sartencita que os enseño al fondo de la foto es muy práctica porque tiene justo el tamaño de las hamburguesas,pero si no la tenéis,añadid un poco de pan rallado a la mezcla,para que se vuelvan un poco más compactas y podáis freirlas bien (las mías quedan muy jugosas porque son como mini tortillas.

Las freímos y listo!!

A mi me chifla acompañarlas de mazorcas y patatas.

Las baño en mayonesa o ali oli y no fallan los pepinillos y el tomate.Espero que os guste y que lo intentéis,porque quedan muy ricas y llenas de sabor.

Seguid disfrutando de la Semana Santa que se acaba rapidísimo!!

Coliflor asada

Ya os habréis dado cuenta de que a mi me gusta comer bien,variado,y sobre todo,vegetal.Como así porque me gusta,no tengo necesidad de comer así.Soy una de esas personas que no es de fácil engordar,soy algo inquieta, "nervio",y quemo lo que como muy rápido.

He de decir que como sano,pero me encantan las bolsas de patatas y guarrerías,me como una bolsa entera y ni me entero!

Y,como ya habréis supuesto ,en mi casa siempre hay algún dulce hecho.

Partiendo de la premisa de que me gusta comer sano,pero no aburrido ni dietético,aquí os dejo esta receta muy sabrosa,crujiente y diferente para comer coliflor,esta pobre verdura que tendemos a hacer con bechamel o con ajo y jamón ,y a la que no sabemos sacarle todo el partido que se merece (a ver si os enseño a hacer base de pizza con coliflor,es ideal para que los peques coman verdura engañados!)

Ingredientes :

• Coliflor
• Aceite de Oliva Virgen
• Sal
• Ajo
• Pimentón
• Jengibre
• Tomillo,orégano,Romero...

Simple,muy simple.

Lavamos la coliflor después de cortar las ramas en pequeños pedazos de unos 5 cm.

Ponemos la coliflor en una fuente para horno (el cual ponemos a 200 grados) y rociamos la verdura con aceite.

Espolvoreamos las hiervas por encima ,salando al gusto,y lo mezclamos todo muy bien.

Lo metemos al horno a unos 200º ,calor arriba y abajo y si tenéis,con ventilador.

A los 10 minutos removemos bien,otra vez a los siguientes 10 minutos,y dejamos 15 minutos más.

Tiempo total,35 minutos (el tiempo dependerá del tamaño de vuestros pedazos).

Y ya está!!

Debe quedar crujiente por fuera y blanda por dentro,muy sabrosa y con una salsita muy rica para mojar pan.

Os vale como guarnición,entrante,o cena ligera.

Espero que os guste y que la hagáis y me lo contéis.

Tened un buen domingo y disfrutad del buen tiempo!

Tostas de tapenade y tomates Cherry

Quería dejar una entrada rápida hoy con otro de los aperitivos que le puse a mis amigos el domingo.Es muy sencillo y queda muy "pintón".
Los ingredientes son frescos,sencillos y muy mediterráneos,y sirve para entrante,cena,merienda o quita-hambres de media mañana.

Ingredientes para 5 personas :

• 5 rebanadas de pan de hogaza
• 1 puñado de hojas de albahaca frescas
• 250 gr de tomates cherry amarillos y naranjas
• 5 cucharaditas de tapenade (el mío es el paté de olivas de hacendado)
• 1 chorrito de aceite de oliva virgen a cada rebanada
• Queso rallado para gratinar

Colocamos el pan en una bandeja con el horno a 220º en modo grill o sólo por arriba.
Cuando se tueste el pan,sacamos la bandeja.
Ponemos una cucharada de tapenade (o puré de olivas) en cada pan y lo esparcimos y pringamos bien por todo el pan.
Cortamos los tomates en dos a lo largo y los ponemos sobre el pan.
Cubrimos con un poco de queso rallado y las hojas de albahaca y al horno hasta que se gratine un poco el queso.
Sacamos las tostas,les echamos un chorrete de aceitito por encima y listas!

Hay tapenade de mil tipos,gustos y colores,y os animo a que los probéis.Otro día haremos uno casero de pimientos del piquillo,o de tomates secos,o...ya veremos,que me lío a decir y no paro!

Tartaletas de pera y gorgonzola

Hoy os traigo uno de esos platos multiusos.Me explico: lo mismo vale como entrante,como postre,o como guarnición. Lo mismo nos vale para cenita íntima,con amigos,entrante para comida familiar,postre para catering...qué se yo,para todo!

El otro día fueron mis amigas Gema y Sonia al Lidl,y me trajeron un transporta tartas enorme pero muy útil,y unos maravillosos moldes de tartaletas que Sonia me regaló (Gracias muses!).

Con lo que tenía unas ganas locas de estrenarlos y me lancé a la nevera a ver qué podía hacer,y me saqué esta receta fácil y muy resultona de la manga.

Ingredientes : 

• 4 peras
• 50 gr de queso gorngozola (si no os gusta el queso azul, usad mozzarela,manchego,el que queráis)
• 6 cucharadas de almendra molida o en láminas
• 1 plancha de masa quebrada u hojaldre

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200 grados.

Cortamos la lámina en 6 pedazos y los ponemos dentro de nuestros moldes de tartaleta,uniendo pedazos,para que queden todos homogéneos y simétricos.

Cortamos papel de horno para cubrir los 6 moldes y ponemos peso encima del papel.En mi caso son unas alubias que están requemadas de tanto usarla,siempre uso las mismas.Para que no nos suba la masa y parezca un bollo,ponemos peso y mantiene su forma.

Lo dejamos cocerse hasta que los bordes comiencen a dorarse.

Mientras se cuece vamos pelando las peras ,les cortamos el culo,y las laminamos dejando el rabito para decorar..

Sacamos los moldes,les quitamos el papel con peso y les vamos poniendo pedazos de pera hasta casi el borde de la tartaleta.

Les ponemos el queso al gusto ,espolvoreamos la almendra y gratinamos durando 10 minutos , con el horno no muy fuerte para que se cueza la pera y no se queme la masa quebrada.

Las sacamos del horno,dejamos que se enfríen un poco y las servimos templadas.

Si son para postre,les podemos añadir un poco de miel por encima para darle un punto de dulzor.

                                         Mirad qué bonitos mis moldes morados.

Espero que os haya gustado y lo pongáis en práctica,ya me contaréis!

Calabacines rellenos de Quinoa

Hace poco una página con mucho público,llamada Directo al paladar,ha seleccionado mi receta de salmón marinado y la han publicado como una cena rápida y sana.No sabéis la ilusión que me ha hecho que la escogieran!! Ole Ani,bien por ti!!!

El caso es que viendo que gustan las recetas sanas y fáciles aquí os voy a dejar estos calabacines.
Los compré en el Lidl cuando fui con mis "kukis",nos gusta mucho porque encontramos cosas diferentes y a mi por lo menos me brotan mil ideas de platos nuevos y un poco diferentes,que al final siempre tendemos a cocinar lo mismo por no saber salir de la rutina.

Espero que la quinoa (o quinua) no os eche atrás.No es más que otro de los muchos cereales ricos en proteínas y poco calóricos que estamos introduciendo en nuestra cocina.Yo la uso desde hace un par de años y me gusta mucho.Pero es perfectamente sustituible por arroz,cuscus,caracolas de pasta...

                                            No son preciosos tan redonditos como una albondiguilla?

Ingredientes :

• 4 calabacines
• 100 gr de quinoa
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Queso gorgonzola(o cualquiera que os guste,a mi me gusta mucho el queso azul)
• sal,aceite,jengibre,pimienta

Vaciamos los calabacines (yo lo hice con uno de esos vaciadores que hacer bolitas).Los metemos en el horno unos 20 minutos con un poco de sal.

Mientras lavamos todas las verduras,las troceamos pequeñitas y las ponemos a sofreir a fuego medio con un chorrito de aceite y sal.

Lavamos varias veces la quinoa,que si no amarga,y la ponemos a cocer a fuego medio-alto unos 10 minutos.

Escurrimos la quinoa cuando queda un poquitín por hacerse y mientras reposa en el colador.

La añadimos a la verdura pochada y añadimos un poco más de sal,una pizca de jengibre,un chorrito de salsa de soja y pimienta.

Sacamos los calabacines del horno y los escurrimos,ya que habrán soltado su jugo y estará retenido dentro.Los rellenamos con nuestra mezcla de verduras y le añadimos perejil picado antes de ponerle el rabo-gorro por encima.

Qué hacemos con el calabacín restante?pues ya tenemos para una tortilla de calabacín,una crema,un pisto...

Que os sobra relleno?Pues es el acompañamiento perfecto para un filete de pescado a la plancha.Muy sano!!

Espero que la hagáis y me contéis qué tal.

Spaguettis de calabacín con salsa de tomate y zanahorias

Me encantan los gadgets de toda la vida.Las moñaditas nuevas,la tecnología aplicada a mejorar nuestro día a día y la que simplemente es decorativa y absurda.
Me gustan las revistas de chicos porque siempre hay una sección de chorradas tecnológicas nuevas y te enseñan fotos super molonas de lo último y más novedoso.
Con lo cual,me encantan las nuevas porquerías aplicadas a la cocina (lo que no significa que esté muy a favor de la nueva cocina minimalista).

Y navegando estaba yo en mi Pinterest cuando vi que la gente hacía pasta con la verdura.GENIAL!!.Así que me compré un Spiralizer,que no es ni más ni menos que un sacapuntas con cuchillas estriadas que te hace tiras finas y muy largas de lo que tú quieras.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 calabacines medianos*
• 1 kg tomates de pera maduros
• 4 zanahorias
• 1 cebolla grande
• 2 puerros grandes
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• sal
• 1 cucharada colmada de azúcar
• orégano,tomillo o las hierbas aromáticas que os gusten para el tomate

Elaboración:

Pelamos el ajo y lo añadimos a una olla con el fuego medio y el aceite templado.

Vamos cortando y limpiando la cebolla no muy pequeña,y la añadimos,removemos.

Cortamos ahora la zanahoria en pedazos de 1 cm o un poco más y la añadimos también.

Turno para el pimiento y el puerro.Lo mismo,lo partimos en dados no muy pequeños y para la olla.

Removemos todo bien,salamos y pimentamos y le añadimos el tomate bien lavado,uno a uno,cortándolo a mano sobre la olla para no perder el agua que suelta al cortarlo.

Echamos ahora el azúcar,removemos,y si queremos podemos añadir un chorrito de vino al gusto.

Lo vamos removiendo de vez en cuando,con la olla semi tapada y el fuego medio-bajo.

Dejamos que se haga (yo lo tengo una hora más o menos).cuando le queden 15 minutos para estar,añadidle las hiervas o especias que os gusten.Yo pongo orégano,tomillo,albahaca fresca si tengo y un poquito de jengibre.

Es la hora de cortar el calabacín.Podéis hacerlo con mandolina,con un buen cuchillo y tabla o con mi juguetito nuevo,como queráis.

Seguramente os sobre salsa de tomate.Yo lo congelo en los tuper blancos de los chinos y así no tengo que hacerlo cada vez que cocino..Sino que saco 1 tuper cuando quiero utilizar un poco.

Dividimos la salsa en dos ollas y guardamos lo que no vayamos a utilizar.

Cortamos los calabacines,los añadimos a la olla con tomate y removemos.Los dejamos "cocer" entre 5 y 10 minutos ,según la textura deseada y listos!!

Añadid quesito parmesano por encima y ya es el culmen de la exquisitez.

Esta receta es ideal para gente con problemas con el gluten,para gente a dieta,para vegetarianos y para gente que le guste comer sano y rico.Hasta a mi hermano le gustaron,y eso que él es super carnívoro y le gusta comer "contundente".

Mini Focaccia de Tomates Cherry y queso de cabra

Mañana es mi cumpleaños,y hoy ha venido mi familia a comer a casa.
Ha sido una mañana de locos,ya se sabe como va esto:
Ponte ha hacer el pan,que si no hagas tanta comida,que la pizza no fermenta rápido...

El caso es que unos de los entrantes han sido estas esponjosas mini-focaccias de tomates,ligeras pero llenas de sabor.Os dejo la receta por si os apetece hacerlas.
Son muy fáciles,y una receta ideal para hacer con los más peques de la casa,ya que excepto el horno,no hay nada peligroso y les gustará pringarse de harina y masa blandita.

A mi me ha dado para 5 foccacias de un palmo de diámetro aproximadamente.Salen muy jugosas y esponjosas!!

Para la masa : 

• 2 tazas y media de harina de fuerza
• 1/2 pastilla de levadura fresca
• 1 cucharada de azúcar blanco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de agua templada 

Cuando pongo taza,es de las tazas medidoras,las que usan tanto las americanas y las inglesas para medir en sus recetas.

Ponemos parte del agua y la levadura en el bol de la amasadora(si no tenéis amasadora da igual,en un bol grande y con las manos se hace igual de bien)
Lo mezclamos hasta que se disuelva la levadura.añadimos todo el resto de ingredientes y mezclamos.
Si es con amasadora,con 5 minutos vale.Si vemos que se queda muy seca y se despega muy bien la masa del gancho...añadid una cucharada más de agua.Si que da pegajosa al principio,un poquito sólo,queda mucho más jugosa después,os lo aseguro.
Si lo hacemos a mano,yo estoy 7-10 minutos hasta que me queda suavecita.

La dejamos reposar en el bol que hemos usado una hora o hasta que doble su tamaño.Con el bol aceitado,manchada con un poco de aceite para que no haga costra,y cubierta con un paño o un film.

Para el topping:

• Tomates cherry de todos los colores(los míos son del Carrefour a granel)
• Queso de cabra
• Orégano seco 
• Salsa pesto
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Sal Maldón (esto es decorativo,no hace falta)

Pre calentamos el horno a 200º .
Una vez levada la masa,la estiramos en forma de barra y le sacamos el aie aplatándola un poco con los dedos en horizontal.Partimos la masa en 5 pedazos de 100 gramos,y los estiramos la masa en forma redonda hasta dejar como 1 cm de grosor.Las vamoscolocando sobre una bandeja de horno con papel de hornear.
Ponemos los tomates de colores por encima de las bases sin orden ni concierto(si son muy grandes partidlos por la mitad).
Añadimos algunos pedazos partidos de queso de cabra (a gusto de cada uno),y espolvoreamos el orégano.

Metemos las mini pizzas en el horno y las dejamos hasta que doren.

Preparamos un poco de salsa pesto mezclada con aceitito de oliva Virgen y en cuanto salen del horno las servimos y les damos un toque con la mezcla del pesto.


Y listo!!Son muy rápidas y divertidas de hacer.A la par que muy fáciles.Espero que las hagáis sol@s o acompañad@s!