Patatas baby con champiñón

 Hoy os traigo una receta tan sencilla y rápida que no te podrás creer el buen resultado que da.
Es una guarnición ideal para pescados,carnes,días de barbacoa en los que no sabes qué sacar de acompañamiento aparte de la típica ensalada...

Encontré estas patatas un día en el supermercado en una bolsa de plásticos entre las lechugas,pero la ración era muy pequeña,y más tarde las encontré en el Lidl en una bolsa mucho más grande,y me dije,esta es la mía.
Os dejo la receta más sencilla y resultona del mundo...

Ingredientes para dos os tres personas:

• 5  patatas baby por persona (yo puse unas 1o)
• 1 cebolla morada
• 250 gr de champiñones grandes
• 1 manojo de cebollino fresco
• aceite,sal y pimienta negra

Elaboración:

Lavamos las patatas muy bien sin pelarlas.Las ponemos en un bol sin secarlas,solo semi escurridas,para que tengan humedad,las tapamos con papel film,y las metemos en el microondas entre 5 y 8 minutos,según sean de grandes.Yo las tuve 7 minutos y se partían un poquito cocidas de más algunas.Id probando,ya que no las queremos muy pasadas,sino en su punto.

Ponemos la cebolla cortada en tiras con un poco de aceite de oliva en una sartén alta.

Cuando empiece a ponerse blanda le añadimos los champis bien lavados y cortados en pedazos gruesos,como en triángulos grandes.

Subimos el fuego a tope y removemos constantemente,para que el champi suelte su jugo a la vez que se tuesta.Añadimos la sal y la pimienta y volvemos a remover.Bajamos un poquito el fuego y partimos nuestras patatas por la mitad.Las salamos y las añadimos a la sartén mientras quede jugo del champi,para que cojan el saborcete del mismo.

Las salteamos subiendo de nuevo el fuego,y cuando doren un poco,retiráis la sartén del fuego y añadís el cebollino picadito...y ya está!!

Si queréis que tenga más sabor,podéis añadir ajito junto con la cebolla,o añadir vino blanco al champi cuando lo echéis a la sartén.

Va en gustos,pero os aseguro que tardé exactamente 10 minutos en hacerlo,y quedó super rico.Espero que lo probéis y lo llevéis a la siguiente barbacoa de amigos en vez de las típicas patatas y ganchitos de bolsa! ;)

Tallarines con boloñesa de pavo

A quién demonios no le gusta la pasta??A qué loc@ se le ocurre decir que no quiere pasta??

Yo os lo digo,a nadie.

Yo prodría comer pasta,ensalada,queso y patatas fritas cada día de mi vida,y nunca me cansaría,lo sé.

Así que hoy os traigo mi receta de boloñesa a mi estilo,con verduras y sana.

Ingredientes para 4 personas:

• 400 gr de carne de pavo picada o en filetes no tenemos más que picarlos en nuestra picadora)
• 1 diente de ajo
• 1 zanahoria
• 1 cebolleta
• 2 manojos de espinacas
• sal y pimienta
• 2 cucharadas de salsa Worcester (yo uso la de la marca Perrins)
• 1 manojo de perejil
• 1 rebanada de pan
• Leche
• 1 huevo
• Os dejo aquí mi receta de la salsa de tomate.
• Tallarines al huevo o la pasta que prefiráis.

Elaboración:

Como ya os dije,yo hago la salsa de tomate y la congelo en los tuper blancos en los que nos traen la comida los restaurantes chinos.Con ello consigo la cantidad justa para dos personas,así que en este caso descongelé dos túper en la nevera la noche anterior.

Cortamos la cebolleta y la zanahoria en daditos pequeños y las ponemos a sofreir con mucho amor y fuego lento(no queremos cebolla churruscada sino pochada) en una sartén grande con aceite de oliva.

En un bol ponemos la rebanada de pan y la mojamos con leche,añadimos la salsa perrins y un huevo,y dejamos que se empape bien sin mezclar todavía.

En un mortero machacamos el perejil,el ajo y la sal,y lo añadimos al bol.

Ahora lo mezclamos todo muy bien y añadimos la carne.

Retiramos la sartén del fuego y añadimos las espinacas,mezclamos hasta que reduzcan un poco y se vayan enfriando las verduras y se lo añadimos al bol.

Mezclamos todo bien y aliñamos con sal(contando con la que llevaba el majado del perejil) y pimienta.

Añadimos ahora toda la mezcla a la sartén que hemos usado antes,con fuego fuerte,y removemos bien y enérgicamente hasta que la carne esté hecha(no reseca,sólo hecha).

Bajamos el fuego al mínimo,añadimos el tomate,y ponemos una olla con abundante agua y un poco de sal a cocer.

Tapamos el tomate con una tapa con agujeros o una redecilla,yo tengo una del ikea que hace que no se me manche todo,pero que los vapores puedan salir y se vaya consumiendo el caldo del descongelado del tomate.Es una gran idea de los suecos.

Quitamos los tallarines cuando estén al dente,escurrimos,le ponemos un chorrito de aceitito de oliva y a montar el plato.

Tallarines,salsa boloñesa "my way" y unas láminas de parmesano que no pueden faltar nunca en nuestros platos de pasta,es delicioso!!

CÓMO ME GUSTA LA PASTA,MAMMA MIA!!

Hamburguesas de merluza y patata

Si,ya sé,otra vez hamburguesas...Pero no tienen por qué ser hamburguesas.En realidad son medallones de merluza,o pueden ser albóndigas,o filetes si los hacemos más grandes...Yo lo que os quiero enseñar es la elaboración,y vosotros la podéis usar para muchas cosas,añadiéndole una salsa,arroz,pasta,pan de pita...la imaginación al poder!!

Yo las he hecho así de simples,y las he acompañado de una mayonesa ligera y de una ensalada de lechuga,rábanos y tomates,con perejil y cebolleta.

Ingredientes para 4 personas :

• 4  patatas  grandes
• 1 ajo
• 1 cebolleta tierna
• 1 calabacín
• 1 lima rayada y exprimida
• cebollino
• peregil
• 300 gramos de merluza
• 2 huevos
• pimienta y sal
• jengibre en polvo
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa lea perrins
• aceite de oliva
• harina de trigo o pan rallado

Elaboración:

Cocemos las patatas en pedazos y peladas,para tardar menos.Con el agua salada.
No las cocemos hasta deshacerse,sino en su punto.
Cortamos todos los ingredientes muy picaditos,los ponemos en un bol grande y le añadimos los dos huevos.
Picamos la merluza limpia de espinas y piel en nuestra picadora (la mía venía con la minipimer ),y la añadimos al bol.
Añadimos la sal,las especias,las salsas,reservamos.
sacamos las patatas,las escurrimos muy bien,y las machacamos.Las dejamos enfriar un rato y las añadimos al bol con el resto de ingredientes.
Lo mezclamos todo concienzudamente,durante un rato,para que el pescado y la patata cojan el resto de sabores y se vaya formando una pasta.

Ponemos harina en un plato y le damos a la masa la forma que deseemos.Bien de medallón,de filete,o de albóndiga.
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y a fuego medio-alto,y las freímos.

Las vamos dejando escurrir en un plato con un papel de cocina absorbente y listo!!

ESte tipo de "frito se lo comen muy bien los peques,es muy sabroso,sano,y lleno de verduras y pescado.Espero que lo hagáis y me contéis qué tal!

Falso risotto de ajetes y coles

Hoy os voy a presentar una receta muy fácil,muy útil para poder hacerla en multitud de combinaciones,y que gusta a todos los públicos;se trata de un risotto, pero en vez de hacerlo con arroz,lo he hecho con pasta...Ahora mismo os lo cuento.

Pero antes dejadme que os diga lo contenta que estoy!!

Hace poco envié mi tofu burguer de remolacha a ver si la seleccionaban en la página de directo al paladar,y la han seleccionado!!Uauuu!Biennn.

Pero es que hoy me ha escrito mi amiga Leo diciendo que en la página milowcostblog.com también recomendaban mi hamburguesa...

Oleeee!!!Estoy "on fire"!!

Después del autobombo que me acabo de dar (no,en serio,me hace muchísima ilusión este tipo de pequeñas grandes cosas) os cuento lo de la pasta.

Habéis visto en los supermercados,en la sección de pastas y fideos,una pasta en forma de semillas de melón?o de lágrimas?Pues esa es la pasta que he usado para hacer mi risotto,al cual he llamado falso por no ser extrictamente de arroz.

Esta pasta se cocina en 8 minutos,lo que la hace más práctica y rápida que el arroz,para una urgencia o una comida imprevista;y además evita a la gente que sea estreñida el comer arroz.(yo no lo soy,pero imagino lo mal que se tiene que pasar!).Que me lío...vamos a la receta!

Ingredientes para 2 personas:

• 10 ajetes tiernos
• 10 coles de bruselas
• 4 huevos de codorniz (si no queréis,no son necesarios en la receta)
• cebollino,perejil,pimienta,sal
• aceite de oliva
• 1/2 vaso de "pepitas de melón"
• 40 gr de queso parmesano o similar
• 1 cucharada de mantequilla (sustituible por un chorrete de Aceite de Oliva Virgen)

*Lo negro que veis encima de los huevos son lascas de sal negra,una de las muchas maravillas que ofrece el Deluxe de Sergy Arola para Lidl (soy fan del Deluxe)

Elaboración:

Quitamos las dos o tres primeras hojas a las coles y les cortamos el tallo.Las lavamos y las cocemos en un pococ de agua con sal no mas de 6-7 minutos.Escurrimos bien.

Ponemos en una sartén un pequeño chorrito de aceite y añadimos las coles partidas por la mitad.doramos las coles hasta que tengan colorcito y añadimos los ajetes.Sofreímos todo unos 2-3 minutos y añadimos sal y pimienta.

Es el momento de añadir la pasta y cubrir con un poco de caldo (del que tengamos,si tenemos,y si no pues agua con una pastilla de caldo concentrada).Cubrimos hasta no más de medio dedo.Removemos la pasta constantemente para que vaya soltando su sustancia.

Si queremos `podemos poner un poco de vino blanco también,antes del caldo.Pero aseguraos de que está cocinado el vino antes de echarlo,no se os quede un regusto amargo.

Cuando hayan pasado  5-6 minutos,añadid el queso rallado,removed bien de nuevo y cuando quede un minuto,añadid la mantequilla o el chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Añadid en ese momento el perejil y el cebollino picados y ya está.Listo!

Espero que la hagáis,es muy resultona y rápida.Tened un buen fin de semana tod@s.

Tofu Burguer de remolacha

Me gustan mucho las hamburguesas,de siempre,y las preparo muy a menudo,y de muchos estilos,pero nunca son de carne...

Las preparo de tofu,de quinoa,de garbanzos,de merluza,con pan de mollete,con el del supermercado,y con patatas,con ensalada...hay tantas maneras de preparar una buena burguer!

Me gusta ir probando, me quedo con las mejores recetas,que ya os iré subiendo,y disfruto comiendo hamburguesas sanas y no tan sanas.

Esta vez tenía ganas de que mi hamburguesa pareciera de carne,fuera muy jugosa,y estuviera llena de sabor.Lo he conseguido,y estoy  muy contenta con el resultado.Espero que os guste y probéis en casa a dársela a los enanos,es una forma de que los más peques coman verduras y crean que es carne. ;)

Ingredientes para 4 personas:

• 1 paquete de tofu firme
• 1 cebolla morada
• 2 dientes de ajo
• 1 lata pequeña de maiz
• 3 zanahorias
• 1 pimiento rojo grande
• 2 calabacines pequeños
• 4 puñados de espinacas frescas
• sal,pimienta negra,jengibre 
• 2 remolachas de los paquetes que ya vienen hervidas y peladas
• 3 huevos
• aceite de oliva

Preparación:

Lavamos y pelamos bien todos los vegetales.

Cortamos el ajo pequeño y lo ponemos en una sartén grande con aceite de oliva (no queremos que se empape en aceite,solo que se dore un poco).

Cortamos el pimiento,la cebolla y la zanahoria,todo muy pequeñito (si queréis lo podéis cortar con la picadora.A mi me gusta usar el cuchillo,le doy su tiempo a cada verdura para que se vaya haciendo mientras añado el siguiente ingrediente.Cuando tengamos todo en la sartén ya cortado,aliñamos con sal,pimienta y un poco de jengibre,que le dá un toque muy agradable.

Una vez esté todo bien sofrito,apagamos el fuego y añadimos el tofu cortado muy pequeño,y removemos  bien,que se integre todo,y añadimos,con todo todavía caliente,los puñados de espinacas frescas.Al removerlas con la mezcla de verduras pochadas,se hirán haciendo un poco sin llegar a perder su agua del todo, añadimos el maíz y ponemos un poquito más de sal a toda la verdura(sin pasarse)

Lo dejamos enfriar un poco y trituramos mientras nuestras remolachas en un vaso de batidora.

Ponemos en un bol los tres huevos,los salpimentamos ligeramente y añadimos la remolacha triturada.Batimos bien y añadimos las verduras.

Removemos todo muy bien en el bol y preparamos una sartén pequeñita con un poquitín de aceite.

La sartencita que os enseño al fondo de la foto es muy práctica porque tiene justo el tamaño de las hamburguesas,pero si no la tenéis,añadid un poco de pan rallado a la mezcla,para que se vuelvan un poco más compactas y podáis freirlas bien (las mías quedan muy jugosas porque son como mini tortillas.

Las freímos y listo!!

A mi me chifla acompañarlas de mazorcas y patatas.

Las baño en mayonesa o ali oli y no fallan los pepinillos y el tomate.Espero que os guste y que lo intentéis,porque quedan muy ricas y llenas de sabor.

Seguid disfrutando de la Semana Santa que se acaba rapidísimo!!

Coliflor asada

Ya os habréis dado cuenta de que a mi me gusta comer bien,variado,y sobre todo,vegetal.Como así porque me gusta,no tengo necesidad de comer así.Soy una de esas personas que no es de fácil engordar,soy algo inquieta, "nervio",y quemo lo que como muy rápido.

He de decir que como sano,pero me encantan las bolsas de patatas y guarrerías,me como una bolsa entera y ni me entero!

Y,como ya habréis supuesto ,en mi casa siempre hay algún dulce hecho.

Partiendo de la premisa de que me gusta comer sano,pero no aburrido ni dietético,aquí os dejo esta receta muy sabrosa,crujiente y diferente para comer coliflor,esta pobre verdura que tendemos a hacer con bechamel o con ajo y jamón ,y a la que no sabemos sacarle todo el partido que se merece (a ver si os enseño a hacer base de pizza con coliflor,es ideal para que los peques coman verdura engañados!)

Ingredientes :

• Coliflor
• Aceite de Oliva Virgen
• Sal
• Ajo
• Pimentón
• Jengibre
• Tomillo,orégano,Romero...

Simple,muy simple.

Lavamos la coliflor después de cortar las ramas en pequeños pedazos de unos 5 cm.

Ponemos la coliflor en una fuente para horno (el cual ponemos a 200 grados) y rociamos la verdura con aceite.

Espolvoreamos las hiervas por encima ,salando al gusto,y lo mezclamos todo muy bien.

Lo metemos al horno a unos 200º ,calor arriba y abajo y si tenéis,con ventilador.

A los 10 minutos removemos bien,otra vez a los siguientes 10 minutos,y dejamos 15 minutos más.

Tiempo total,35 minutos (el tiempo dependerá del tamaño de vuestros pedazos).

Y ya está!!

Debe quedar crujiente por fuera y blanda por dentro,muy sabrosa y con una salsita muy rica para mojar pan.

Os vale como guarnición,entrante,o cena ligera.

Espero que os guste y que la hagáis y me lo contéis.

Tened un buen domingo y disfrutad del buen tiempo!

Tostas de tapenade y tomates Cherry

Quería dejar una entrada rápida hoy con otro de los aperitivos que le puse a mis amigos el domingo.Es muy sencillo y queda muy "pintón".
Los ingredientes son frescos,sencillos y muy mediterráneos,y sirve para entrante,cena,merienda o quita-hambres de media mañana.

Ingredientes para 5 personas :

• 5 rebanadas de pan de hogaza
• 1 puñado de hojas de albahaca frescas
• 250 gr de tomates cherry amarillos y naranjas
• 5 cucharaditas de tapenade (el mío es el paté de olivas de hacendado)
• 1 chorrito de aceite de oliva virgen a cada rebanada
• Queso rallado para gratinar

Colocamos el pan en una bandeja con el horno a 220º en modo grill o sólo por arriba.
Cuando se tueste el pan,sacamos la bandeja.
Ponemos una cucharada de tapenade (o puré de olivas) en cada pan y lo esparcimos y pringamos bien por todo el pan.
Cortamos los tomates en dos a lo largo y los ponemos sobre el pan.
Cubrimos con un poco de queso rallado y las hojas de albahaca y al horno hasta que se gratine un poco el queso.
Sacamos las tostas,les echamos un chorrete de aceitito por encima y listas!

Hay tapenade de mil tipos,gustos y colores,y os animo a que los probéis.Otro día haremos uno casero de pimientos del piquillo,o de tomates secos,o...ya veremos,que me lío a decir y no paro!

Mini quiche de champiñones

Hay amigos que sólo se hacen una vez.
Son los amigos "de toda la vida",los que conoces de bebé y creces con ellos.Los que comparten tus días de infancia,tus primeros novios,tus viajes...
Nosotros somos cuatro amigos.Nuestros padres son amigos de siempre y nosotros nacimos todos a la vez.
Somos cuatro a cual más diferente,no nos parecemos en nada,y nos queremos mucho. Almu,Guy,Guille y yo.
De vez en cuando nos vemos,cuadramos agendas y compartimos un aperitivo o una comida juntos.
Este fin de semana íbamos a quedar para tomar el aperitivo,y Almu abusó de mi confianza (como ella dice) y propuso tomar el aperitivo en mi casa,ya que hacía mal tiempo y no era día de terracitas.
A mi me encanta recibir gente en mi casa,ser buena anfitriona y sobre todo,cocinar para mis amigos,con lo que ya tenía un nuevo reto.

Una de las cosas que he hecho son estas quiche,que hago mucho y que son muy socorridas para cualquier ocasión.

Ingredientes: 

• Un paquete de obleas de empanadillas (16)
• 1 brick pequeño de nata para cocinar
• 2 huevos grandes
• 2 puñados grandes de queso rallado
• 250 gr de champiñón
• 5 ajetes tiernos
• 1 puerro grande
• aceite de oliva,sal,pimienta

Rehogamos los ajetes y los puerros cortados en láminas en una sartén con un poco de aciete,sal y pimienta.

Lavamos el champi y lo cortamos en láminas.Lo añadimos cuando empiece a pocharse un poco el puerro.

A los 3 minutos,cuando todavía esté un poco crudo,lo sacamos del fuego y lo dejamos enfriar.

Ponemos el horno a 200 grados.

Vamos colocando las obleas en los moldes que usamos para hacer las magdalenas.

Vertemos en un bol los champis,la nata,los huevos y el queso,lo mezclamos bien y añadimos sal y pimienta a la mezcla.

Vertemos la mezcla dentro las obleas y lo metemos al horno unos 15 minutos.

Seguiré subiendo el resto de platos que puse en el aperitivo dominguero con mis amigos,que como ya supondréis,se transformó en comida de domingo con café y tarta, y una buena sobremesa.

Tartaletas de pera y gorgonzola

Hoy os traigo uno de esos platos multiusos.Me explico: lo mismo vale como entrante,como postre,o como guarnición. Lo mismo nos vale para cenita íntima,con amigos,entrante para comida familiar,postre para catering...qué se yo,para todo!

El otro día fueron mis amigas Gema y Sonia al Lidl,y me trajeron un transporta tartas enorme pero muy útil,y unos maravillosos moldes de tartaletas que Sonia me regaló (Gracias muses!).

Con lo que tenía unas ganas locas de estrenarlos y me lancé a la nevera a ver qué podía hacer,y me saqué esta receta fácil y muy resultona de la manga.

Ingredientes : 

• 4 peras
• 50 gr de queso gorngozola (si no os gusta el queso azul, usad mozzarela,manchego,el que queráis)
• 6 cucharadas de almendra molida o en láminas
• 1 plancha de masa quebrada u hojaldre

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200 grados.

Cortamos la lámina en 6 pedazos y los ponemos dentro de nuestros moldes de tartaleta,uniendo pedazos,para que queden todos homogéneos y simétricos.

Cortamos papel de horno para cubrir los 6 moldes y ponemos peso encima del papel.En mi caso son unas alubias que están requemadas de tanto usarla,siempre uso las mismas.Para que no nos suba la masa y parezca un bollo,ponemos peso y mantiene su forma.

Lo dejamos cocerse hasta que los bordes comiencen a dorarse.

Mientras se cuece vamos pelando las peras ,les cortamos el culo,y las laminamos dejando el rabito para decorar..

Sacamos los moldes,les quitamos el papel con peso y les vamos poniendo pedazos de pera hasta casi el borde de la tartaleta.

Les ponemos el queso al gusto ,espolvoreamos la almendra y gratinamos durando 10 minutos , con el horno no muy fuerte para que se cueza la pera y no se queme la masa quebrada.

Las sacamos del horno,dejamos que se enfríen un poco y las servimos templadas.

Si son para postre,les podemos añadir un poco de miel por encima para darle un punto de dulzor.

                                         Mirad qué bonitos mis moldes morados.

Espero que os haya gustado y lo pongáis en práctica,ya me contaréis!

Salmón marinado con puré de patatas

No me da tiempo a complicarme la vida cocinando entre semana.Trabajo todos los días y el tiempo que me queda libre,que son algunas mañanas,lo dedico a comprar,ir al gimnasio,mis perretes y la casa.

Necesito recetas que pueda prepara de noche,cuando llego a casa,o que sólo tenga que darles un toque al llegar a casa a medio día.
Ésta es una de esas recetas fáciles que te solucionan la comida en 15 minutos si te acuerdas de preparala la noche anterior en 3 minutines.
Os aseguro que yo no soy nada amiga del sabor del salmón cocinado,en crudo o ahumado me gusta muchísimo,pero a la plancha o al horno me parece grasiento,tosco...no me gusta!Pero con esta receta me chifla!!

Ingredientes :

• 1 lomo de salmón 
• 1/2 vaso de salsa de soja
• 1 chorrete de limón
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• puré de patas(del de mentira o el casero,según el tiempo del que dispongáis)
• 2 cucharas de azúcar moreno (si no tenéis,del blanco)
• sal

Mirad qué fácil:

Yo suelo tener el pescado congelado,así que por la noche lo saco del congelador,lo pongo en un tuperware con la mezcla de la soja,mostaza y el limón boca abajo,osea,con la piel hacia arriba.

Cerramos el tuper y lo dejamos en la nevera hasta mañana.

Al día siguiente,ya descongelado en la salsa,lo colocamos en una bandeja de horno con la piel hacia abajo.

Espolvoreamos el azúcar y la poca sal por encima del pescado.

Precalentamos el horno sólo al grill a unos 200 grados y metemos el pescado 10 minutos.

Preparamos el puré de patatas y freimos rápido un poco de pimiento rojo y cebolla muy troceaditos,simplemente marcándolos con la sartén.

Ponemos en el plato el puré,el salmón,la verdura rehogadita (no hace falta si vamos mal de tiempo),y salseamos por encima.

El azúcar crea una costra en el salmón muy rica,sale muy jugoso, y le dá otro rollo.

Espero que lo probéis y me contéis qué tal os ha quedado!

Tacos DIY con receta de tortillas mexicanas

Mi primera receta "salada"!!
A ver qué tal acogida tienen las recetas saladas en el blog!?

No suelo comprar las cosas precocinadas de muchas cosas porque no me gustan las texturas ni sabores que suelen tener.
Una de esas cosas son las tortitas o tortillas para hacer tacos;Me resultan gomosas,chiclosas,y en los restaurantes mexicanos no saben ni huelen así de raro.Así que me ví un tutorial de youtube de Cómo hacer tortillas mexicanas y compré la harina de maíz en el súper.

Ingredientes :

 Para las tortillas:

• 300 gr harina de maíz
• 430 ml agua templada
• 2 cucharadas de sal

Metemos los secos en un bol grande y mezclamos.Tiene que quedar pegajoso,así que id añadiendo el agua poco,y lo que os pida.Hacemos una masa y vamos dividiéndola en bolitas que quepan en nuestro puño.Las ponemos entre dos papalesde horno y las aplastamos con el rodilo hasta que queden muy finas.

Ponemos una sartén al fuego medio,y vamos poniendo las tortitas en el fuego y dándoles la vuelta cada 2-3 minutos,hasta que se empiecen a dorar.

Una vez hechas las ponemos dentro de una ensaladera con un paño de cocina limpio,para taparlas.

Para el guacamole:

• 1 tomate kumato
• 2 aguacates maduros
• 1 lima (tanto el zumo como la ralladura)
• 1/2 cebolleta tierna pequeña
• 1 puñado de cilantro(si no os gusta no lo pongáis)
• 1 pizca de sal
• 1 chorrito de aceite de oliva virgen

Esto es muy simple.Yo lo pongo todo muy picadito en un bol y lo mezclo.Y si no tengo tiempo,lo meto todo en la minipimer y le doy dos o tres pulsadas al botón,para que se pique sin triturarse.

Yo las he servido con Pavo a la plancha con pimentón,sal de ajo y perejil (yo no como apenas carne,era para mi chico).Con pimientos pochados,zanahoria al horno y ensalada con rábanos.

Es muy divertido de comer,te pones perdida de churretes de guacamole,maíz y lechuguilla,pero está tan rico!!Me chifla el guacamole!!

Espero que os gusten también este tipo de recetas saladas1Ya me lo haréis saber!!